天津部分菜價兩周上漲40%

每年春節,菜價都會走高。近日走訪天津市場發現,不少蔬菜零售價都達到了每斤8-10元,已經堪比往年的“春節價”。

多數菜高過每斤5元

“西紅柿5塊5、韭菜6塊、黃瓜6塊5、豆角8塊、青椒10塊?!?日上午,市民姚阿姨到家門口的菜市場逛了一圈,結果讓她有點吃驚,除了大白菜、土豆和胡蘿卜等冬季耐儲菜以外,市場里的蔬菜幾乎沒有低于每斤5元的。

天津大沙河蔬菜批發市場的統計數據顯示,上周(1月25日-31日)該市場的6種蔬菜平均批發價為5.77元/公斤,與上上周平均價4.12元/公斤相比上漲40%。對于蔬菜價格大幅上漲的主要原因,該市場有關負責人表示,一是受近期低溫影響,蔬菜上市量明顯減少;二是隨著春節臨近,收購蔬菜的客商增多,交易活躍,蔬菜供不應求。本市最大的蔬菜交易批發市場紅旗農貿綜合批發市場最近也迎來蔬菜交易高峰,一名批發商介紹,按往年經驗,估計到了年根兒那幾天,菜價還會再漲點。

教你囤菜保鮮妙招

不少市民因為擔心綠葉菜易腐爛,不敢提前買菜囤著。對此,在紅旗農貿市場內經營了10多年的菜販老張介紹了他的囤菜心得。

“一般來說,蔬菜不宜長時間存放,尤其是綠葉類蔬菜,我們一般都有冷庫,其實市民家里的冰箱也能起到冷庫的作用?!崩險漚檣?,像菠菜、生菜、油麥菜這樣的綠葉菜,在放進冰箱冷藏前,可以在菜葉上噴點水,用報紙將菜包裹住,然后豎著放入冰箱里,起碼可以多存放3-4天。像青椒、茄子這種帶皮兒的蔬菜,保存時千萬別用水洗,擦干凈后裝入保鮮袋,放冰箱里冷藏就行。

來源:中國水果蔬菜網

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